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Atelier cuisine et alimentation pour scolaires

Ateliers cuisine et animations autour de l’alimentation

Public visé :

  • Centres de loisirs et garderies
  • Ecoles (Tap et Nap)
  • Associations
  • Pour les enfants de 3 à 14 ans
  • Séances de 45mn à 1h30 selon l'âge et le thème.
  • Matériel de préparation et de cuisson fourni.
  • Prêt de tabliers.

Le but est de contribuer à l’initiation des enfants aux notions d’équilibre alimentaire et de découverte des aliments par le jeu, la discussion, la gourmandise et l’expérimentation et d'amorcer leur sensibilisation à des comportements de consommateurs éclairés.

Mes interventions se veulent résolument ludiques et « pratiques », la mémoire étant d’autant meilleure avec le toucher, la vue ou le goût complétant l’écoute. Des supports didactiques sont préparés pour chaque prestation. C'est la garantie d'offrir aux enfants un moment instructif, dépaysant et gourmand !

Atelier cuisine et alimentation
Devis gratuit

Comment réserver ?

Via le formulaire de contact ou par téléphone, vous nous présentez les modalités de l'atelier cuisine envisagé.

Afin de vous apporter une proposition au plus près de vos attentes, merci de nous communiquer les informations suivantes :

  • Lieu de la prestation
  • Participants (enfants -âges-, nombre approximatif)
  • Accompagnant(s)
  • Durée envisagée et nombre de séance(s)
  • Contenu souhaité (thématique...)

Indépendance garantie

Nous ne sommes sponsorisés par aucune entreprise, et influencés que par notre expertise et connaissance scientifique.

Déplacement dans les locaux de votre choix (école, salle de location…)

Seule contrainte, disposer d’un point d’eau et de quelques tables. Nous nous chargeons de tout le reste !

Pour les ateliers « détectives »,  un tableau ou paperboard pourra être utile.

Ateliers d'éveil nutritionnel

  • Le goût et la couleur des aliments
  • Les différents sucres, leur origine et fabrication
  • Les fibres, qu'est-ce que c'est ?
  • Est-ce que que le gras fait grossir ?
  • A la découverte des céréales
  • Le lait et ses dérivés

et pour les plus petits:

de 1 à 3 ans:

  • Découverte des fruits et des légumes par les 5 sens

3 à 6 ans:

  • Jeux d'Eveil et de reconnaissance (goûteur aveugle et boîte du toucher)

Ateliers ''Tous en cuisine''

Les enfants mettent leur tablier et cuisinent en petits groupes des recettes ludiques, salées ou sucrées, qu'ils pourront ensuite déguster ensemble. Le but sera également de leur faire découvrir des saveurs et des ingrédients dont ils n'ont pas l'habitude.

Des fruits et des légumes dans mes gâteaux !

Atelier 3/6 ans ou 7/12 ans avec préparation de moelleux, cupcakes ou cakes aux purées de légumes et de fruits .

Objectifs : comprendre le rôle de chaque ingrédient en pâtisserie

  • découvrir que certains ingrédients sont remplaçables par des fruits ou légumes (purée et râpé) et  que c'est bon !
  • augmenter la part de fruits et de légumes dans l'alimentation des enfants, réduire le taux de sucre
  • ou sur-mesure en fonction de vos actualités et programmations...

Ateliers pédagogiques et ludiques

Ateliers "Détectives des aliments''

Exemple d'un module sur la pâte à tartiner (CE et CM):

  • Dégustations à l'aveugle, notation organoleptique (les textures, couleurs, saveurs, préférences)
  • Visionnage d'une publicité de pâte à tartiner
  • Expériences autour des pâtes à tartiner (mesure de la quantité de gras)
  • Lecture des étiquettes (les ingrédients, leur quantité, leur origine, leur rôle, leur intérêt pour notre corps)
  • Conclusions collectives, découverte de l'identité de leur pâte à tartiner préférée "à l'aveugle"

Exemple d'autres aliments "explorés" :

  • Les différents pains
  • Les différents sucres
  • Les céréales du petit déjeuner
  • Le chocolat, de la cabosse à la tablette

Ateliers ''Petits chimistes en cuisine'

A travers des expériences aussi épatantes qu'instructives, les enfants exploreront les secrets de la cuisine par le côté ''chimie moléculaire'' : pourquoi la crème monte-t-elle en chantilly ? Qu'est ce qu'une émulsion ? Qu'est ce que l'oxydation et comment l'empêcher ?

A partir de 9 ans.

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3 Square Marcel Bozzuffi
35000 Rennes
06 51 55 41 74
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